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Alimentación del Bebé y el Niño

Yogur Natural

Qué tipo de yogur dar a un bebé. Cómo y cuándo introducirlo.

Un bebé puede probarlo desde el momento que quiera hacerlo. Siempre que no sea alérgico a la leche de vaca. 

¿Se le puede dar yogur azucarado a un bebé o no?

El azúcar puede darse a partir de los 6 meses, pero sin abusar de él.

Lo que no debe darse antes del año es la miel cruda, ya que se han descrito casos de intoxicación (Botulismo) en lactantes por tomar miel a causa de la inmadurez de su cerebro y de su flora intestinal que los hace más sensibles a esta intoxicación.

Sí tomarán la miel antes del año en los cereales con miel que venden ya preparados, pero en esta forma no hay problema.

El yogur puede darse cuando nosotros tomemos yogur y el bebé nos lo pida al verlo. Si tenemos una dieta variada esa es la proporción. No le des yogur a tu hijo cuando tú no lo tomas.

Hay algunos a los que no gusta la fruta y les encanta el yogur.

En ellos se puede aprovechar para acostumbrarlos a la fruta.

Se hace mezclando muy poca cantidad de fruta batida en el yogur.

Si le cuela, se le da un poco más de fruta al día siguiente…

Y así, poco a poco se introduce hasta que se acostumbra al sabor de la fruta, que es importante que tome.

¿El yogur para un bebé, debe ser Mi primer Danone®?

Debe ser yogur natural. La marca y el marketing sólo aportan un precio más alto.

Tienen más azúcar que un yogur natural azucarado normal de la misma marca y romper las proteínas de la leche antes de hacer el yogur o que sea la fermentación la que las rompa es lo mismo.

Cuando fermentamos la leche para hacerlo lo que ocurre es que los lactobacilos consumen la lactosa liberando ácido láctico. Este ácido rompe las proteínas de la leche y hace que se coagulen volviéndose sólido. Cuando acaba la fermentación las proteínas están rotas como en la leche adaptada. Por lo que da lo mismo si lo hacemos con leche adaptada o entera. Las proteínas de la leche se rompen igualmente.

Recomiendo evitar el yogur de sabores, porque el yogur «de manzana» no es de manzana, lo que lleva son aditivos químicos que imitan su sabor y colorantes.

Si queremos darle yogur de manzana, se coge un yogur y manzana, se baten y «ya tenemos yogur de manzana».

Tampoco os recomiendo los sucedáneos lácteos (Actimel®, Danonino®, Petit Suisse®…) que tan de moda están para los niños, porque realmente no aportan nada, llevan aditivos químicos y azúcar y acaban siendo el sustituto preferido por los niños a cualquier alimento de verdad.

Por desgracia llaman alimento infantil a uno igual al de los adultos, pero con más azúcar, dibujitos infantiloides, márketing y un precio superior. Pero sin ninguna ventaja nutricional para el niño.